Nutrire le classi medie: Gusto, classe e pratiche alimentari domestiche

Titolo originale:

Feeding the Middle Classes: Taste, Class and Domestic Food Practices

Contenuto del libro:

Le storie politiche e pubbliche su classe e cibo raramente analizzano come le risorse socio-economiche e culturali permettano l'accesso a determinati alimenti.

Tracciando i legami simbolici tra il mangiare quotidiano a casa e i contesti sociali più ampi, questo libro esamina come le relazioni di classe si svolgano nelle case della classe media per mostrare perché la classe è rilevante per tutte le interpretazioni del cibo in Gran Bretagna. L'autrice spiega come il cibo “buono”, e le identità configurate attraverso il suo consumo, siano associati allo stile di vita della classe media e perché questa relazione sia spesso indiscussa e quindi normalizzata.

Considerando il consumo di cibo in un contesto sociale più ampio, il libro offre una comprensione alternativa delle relazioni di classe, che estende i dibattiti accademici, politici e pubblici sul privilegio.