Nutrire la vita: Percorsi alimentari e umanità in una città africana

Titolo originale:

Nourishing Life: Foodways and Humanity in an African Town

Contenuto del libro:

In questa accessibile etnografia di una piccola città del Mozambico settentrionale, le conoscenze e i comportamenti culturali quotidiani sul cibo, la cucina e il mangiare rivelano la ricerca profondamente umana di una vita nutriente.

Ciò emerge non tanto attraverso il consumo di specifici nutrienti, quanto piuttosto nell'esperienza affettiva dell'alimentazione in contesti che sostengono la vitalità, la compassione e le relazioni generative. Inserito all'interno dei temi centrali dello studio dell'Africa a sud del Sahara, il volume combina le intuizioni della filosofia e degli studi sull'alimentazione per trovare strati di significato in una cucina apparentemente semplice.