Nutrire: La guida definitiva alla nutrizione a base vegetale per le famiglie, con consigli e ricette per portare salute, gioia e connessione a tutti i membri della famiglia.

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida completa all'alimentazione a base vegetale, che offre un mix di scienza nutrizionale, pianificazione dei pasti per la famiglia e considerazioni etiche. È ricco di consigli pratici, storie personali e una varietà di ricette salutari, che lo rendono una risorsa preziosa per le famiglie che vogliono migliorare le proprie scelte alimentari. Tuttavia, a causa della sua limitata offerta di ricette, potrebbe non soddisfare coloro che cercano principalmente un libro di cucina.

Ricco di informazioni nutrizionali, copertura completa delle diete a base vegetale, consigli pratici e strumenti per le famiglie, inclusione di discussioni etiche sull'approvvigionamento alimentare, stile di scrittura accessibile e molte ricette deliziose.

Il numero di ricette è limitato, potrebbe non soddisfare le aspettative di chi cerca solo un libro di ricette e alcuni lettori hanno trovato controverso il contenuto politico.

(basato su 49 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Nourish: The Definitive Plant-Based Nutrition Guide for Families--With Tips & Recipes for Bringing Health, Joy, & Connection to

Contenuto del libro:

Una risorsa pratica e basata sull'evidenza che esplora i molti benefici di una dieta a base vegetale e fornisce ai genitori gli strumenti necessari per nutrire le loro famiglie in modo sano e con gioia.

Premio d'oro, Nautilus Book Awards 2020, categoria Salute, guarigione, benessere e vitalità.

Premio Canada Book Award, Migliori libri del 2020, categoria Salute.

Sebbene quasi tutti i genitori concordino sull'importanza di una dieta nutriente per la crescita dei bambini, la maggior parte ritiene che i propri figli non seguano una dieta sana. Ciò non sorprende, date le esigenze delle famiglie impegnate e le ricerche confuse e contrastanti su quale sia la dieta migliore per la salute.

Nourish offre la soluzione che i genitori stavano aspettando quando si tratta di decidere cosa e come nutrire la propria famiglia. Le autrici, Reshma Shah, medico, pediatra esperto di alimentazione a base vegetale e istruttore clinico affiliato alla Stanford University School of Medicine, e Brenda Davis, RD, esperta e pioniera di fama mondiale nel campo dell'alimentazione a base vegetale, metteranno i genitori in condizione di diventare gli esperti del nutrimento della propria famiglia.

I genitori impareranno:

⬤ Come una dieta incentrata sulle piante può ottimizzare la salute, prevenire le malattie croniche, prendersi cura del nostro pianeta ed essere un atto di compassione radicale.

⬤ Specifiche nutrizioni per tutte le fasi dell'infanzia, dalla gravidanza all'allattamento fino all'adolescenza.

⬤ Suggerimenti, strategie e ricette da leccarsi i baffi per portare tutte queste informazioni sulle loro tavole mentre passano a un'alimentazione a base vegetale.