Nutrire i vegani ogni giorno: Ricette semplici a base vegetale piene di colore e sapore

Recensioni dei lettori

Il libro “Nourishing Vegan Every Day” di Amy Lanza è famoso per le sue fotografie vivaci, le ricette accessibili e la varietà della cucina vegana. Sebbene molti lettori apprezzino la bella presentazione e la varietà delle ricette, alcuni trovano alcuni ingredienti difficili da reperire e notano che non tutte le ricette sono così semplici come suggerisce il titolo.

⬤ Grande varietà di ricette vegane nutrienti e saporite.
⬤ Splendidamente scritto e illustrato con splendide fotografie di cibo.
⬤ Adatto a vari livelli di abilità e accessibile ai cuochi di casa.
⬤ Ricette versatili che consentono di sostituire e adattare gli ingredienti.
⬤ Istruzioni chiare, passo dopo passo, facili da seguire.
⬤ Buona organizzazione con categorie che coprono i pasti dalla colazione ai piatti celebrativi.

⬤ Alcuni lettori ritengono che molte ricette non siano così semplici o veloci da preparare come si aspettavano.
⬤ Eccessiva dipendenza da alcuni ingredienti come le patate dolci e lo sciroppo d'acero, che potrebbero non piacere a tutti.
⬤ Mancanza di informazioni nutrizionali per le ricette.
⬤ Alcune ricette possono richiedere ingredienti difficili da trovare che non sono facilmente reperibili in tutti i negozi di alimentari.
⬤ Alcuni utenti hanno notato che ci si concentra maggiormente sui cibi consolatori piuttosto che sui piatti salutari.

(basato su 47 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Nourishing Vegan Every Day: Simple, Plant-Based Recipes Filled with Color and Flavor

Contenuto del libro:

Il nutrimento incontra il sapore in questa raccolta di ricette vegane vivaci e deliziose.

Nourishing Vegan Every Day abbraccia il flusso della vita quotidiana fornendo ricette che spaziano dal nutriente al decadente, riconoscendo l'importante equilibrio tra tempo e papille gustative. Che abbiate bisogno di una colazione veloce ed energizzante o di un pasto spettacolare per impressionare i vostri ospiti, questo libro vi fornirà l'ispirazione per deliziosi pasti a base vegetale.

Con splendide fotografie per ogni ricetta e utili consigli di cucina, scoprirete piatti preferiti dalla famiglia come i panini al pesto e pomodoro, piatti della settimana come il Dahl di cavolfiore e spinaci agli anacardi e deliziosi dessert vegani come la Cheesecake alle fragole e panna.

Oltre a portare in tavola piatti gustosi, questo libro crea una base per il nutrimento e la soddisfazione, dandovi gli strumenti per costruire la vostra dispensa a base vegetale. Dai prodotti di base della cucina a facili alternative vegane, imparate di più sulla preparazione di pasti a basso spreco e sui metodi per migliorare la vostra esperienza culinaria mentre preparate pasti, spuntini e dessert deliziosi.

Colazione:Nutritevi in movimento con ricette mattutine veloci come i frullati Nourish Me o gli Overnight Oats! A voi la scelta.

Brunch: I fine settimana pigri e i bei brunch sono il momento perfetto per servire piatti torreggianti di deliziose cialde al cioccolato e lamponi o di uova alla Benedict vegane.

Pranzi, insalate e pasti leggeri: Ravvivate la vostra pausa pranzo con ricette facili da preparare come l'insalata di ceci Herby Tabouleh e l'insalata di quinoa alla marocchina.

Cena: La cena vegana non è mai stata così versatile! Ricche di verdure e nutrimento, ricette come gli Gnocchi di patate dolci e le Tagliatelle di tofu all'aglio e peperoncino al sesamo saranno un successo a tavola.

Spuntini: Ricette facili come le Barrette di muesli senza cottura ricoperte di cioccolato e i Pani piatti con 2 ingredienti vi faranno venire voglia di spuntini a base vegetale fatti in casa, sia che abbiate voglia di qualcosa di salato che di dolce.

Dolci: Gustate una varietà di delizie vegane che soddisferanno qualsiasi desiderio di dolcezza, come il gelato al caramello salato senza cottura o la torta con crumble di mele e more.

Queste ricette dolci e salate saranno apprezzate da tutti in occasione del vostro prossimo incontro. Stupite la vostra famiglia e i vostri amici con uno spuntino vegano o una torta a strati di zucca.