Nutriomica: Benessere attraverso la nutrizione

Titolo originale:

Nutriomics: Well-being through Nutrition

Contenuto del libro:

L'implementazione di robuste tecnologie omiche consente di effettuare interrogazioni integrative e olistiche relative alla nutrizione, etichettando i biomarcatori per valutare empiricamente l'apporto dietetico. Nutriomica: Well-being through Nutrition mira a migliorare l'evidenza scientifica basata sulle tecnologie omiche e l'efficacia delle linee guida nutrizionali per promuovere il benessere. Fornisce una comprensione approfondita degli effetti dei nutrienti e dei genotipi sulle malattie e sullo stato di salute. Inoltre, svela la relazione nutrienti-salute a livello di popolazione e di individuo. Questo libro aiuta a progettare raccomandazioni nutrizionali precise per la prevenzione o il trattamento di sindromi legate alla nutrizione.

Nutriomica: Well-being through Nutrition si concentra su:

⬤ L'impatto degli approcci molecolari per rivoluzionare la ricerca sulla nutrizione per il benessere umano.

⬤ Vari biomarcatori per l'analisi degli ingredienti bioattivi nella ricerca sugli interventi nutrizionali.

⬤ Il potenziale degli strumenti trascrittomici, genomici, proteomici, metabolomici ed epigenomici per le pratiche di cura della nutrizione.

⬤ Aggiornamenti recenti sulle applicazioni delle tecnologie omiche alla nutrizione personalizzata.

Fornendo recensioni complete sulle tecnologie omiche nella scienza nutrizionale, Nutriomics: Well-being through Nutrition è una fonte di riferimento avanzata per gli sviluppatori di alimenti, i nutrizionisti e i ricercatori nel campo della dietetica per studiare e valutare gli strumenti di nutriomica per lo sviluppo di una nutrizione personalizzata e della sicurezza alimentare. È anche una fonte utile per i clinici e i funzionari dell'industria alimentare che necessitano di conoscenze approfondite sugli strumenti emergenti legati alla dietetica per rivoluzionare il settore della nutrizione.

Questo volume fa parte della serie Analisi e proprietà degli alimenti, una serie progettata per fornire una copertura all'avanguardia su argomenti relativi alla comprensione delle proprietà fisiche, chimiche e funzionali degli alimenti.