Nuovo libro di cucina domestica americana: Contiene tutte le ricette casalinghe più preziose del mondo. l'unico libro completo del suo genere. Come fare un piatto di carne

Titolo originale:

New American Home Cook Book: Containing All the Most Valuable Household Recipes in the World. the Only Complete Book of Its Kinds. How to Make a Me

Contenuto del libro:

L'opera della signora Wakefield del 1881 è un lavoro ingannevolmente semplice di ricette base per la cuoca di casa.

Contiene ricette di base come Clear Macaroni Soup, Roux for Thickening All Kinds of Soups, Sauces, Gravies, etc. e To Bake a Ham, e prosegue con ricette più avanzate che si basano su quelle più semplici.

Progettata per utilizzare ingredienti più comuni, quest'opera permette al cuoco di creare piatti economici, ma sempre eleganti.