Titolo originale:
New Insights on Biofilm Antimicrobial Strategies
Contenuto del libro:
Negli ultimi decenni, lo studio dei biofilm microbici ha suscitato un crescente interesse nella comunità scientifica. Queste comunità microbiche comprendono cellule aderenti a superfici circondate da una matrice esopolimerica autoprodotta che protegge le cellule del biofilm da diverse sollecitazioni esterne.
I biofilm possono avere un impatto negativo su diversi settori della società, in particolare l'agricoltura, l'industria alimentare, la veterinaria e la salute umana. A causa del loro stato metabolico e della protezione della matrice, le cellule dei biofilm sono molto difficili da combattere con antibiotici o disinfettanti chimici.
A causa di questo problema, sono stati riportati recenti progressi nello sviluppo di alternative agli antibiotici o di strategie complementari per prevenire o controllare i biofilm. Questo libro include diverse strategie per prevenire la formazione di biofilm o per controllarne lo sviluppo e comprende articoli di ricerca completi, recensioni, una comunicazione e una prospettiva.
