Nuova cucina indiana casalinga: Più di 100 ricette deliziose, nutrizionali e facili a basso contenuto di grassi!

Recensioni dei lettori

Il libro “New Indian Home Cooking” di Madhu Gadia ha ricevuto commenti positivi per le sue ricette indiane accessibili che si concentrano sulla salute senza sacrificare il sapore. I recensori hanno apprezzato l'accessibilità degli ingredienti e l'efficacia del libro per i principianti; tuttavia, alcune critiche sono state rivolte alla struttura del libro, alle quantità delle ricette e alla mancanza di supporti visivi.

⬤ Le ricette sono facili da seguire e utilizzano ingredienti di base e accessibili.
⬤ Si concentrano su opzioni sane e a basso contenuto di grassi, ma con un buon sapore.
⬤ Ottimo per i principianti che imparano la cucina indiana.
⬤ Include una varietà di ricette vegetariane e non.
⬤ Ben scritto con coinvolgenti aneddoti personali dell'autore.
⬤ Molti recensori lo trovano una risorsa eccellente per le famiglie o per preparare i pasti.

⬤ Le pagine possono staccarsi dalla rilegatura.
⬤ Le ricette si rivolgono spesso a porzioni più grandi, che potrebbero non essere adatte ai singoli o alle piccole famiglie.
⬤ La mancanza di immagini e la limitata guida passo-passo possono essere una sfida per i principianti.
⬤ Alcune ricette sono state segnalate come insipide dagli utenti che preferiscono livelli di spezie più autentici.
⬤ Un indice di ricette più piccolo e una varietà limitata potrebbero frustrare gli utenti che cercano più opzioni culinarie.

(basato su 29 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

New Indian Home Cooking: More Than 100 Delicioius, Nutritional, and Easy Low-Fat Recipes!

Contenuto del libro:

“Gadia porta i piatti indiani per eccellenza, come le specialità di pane e il pollo tandoori, a portata di mano della cuoca di casa.“-- Publishers Weekly”Ricette indiane salutari in abbondanza... una gradita aggiunta a qualsiasi cucina.” -- India Currents

“Gadia trasmette sia l'amore per la sua eredità culturale sia linee guida semplici e comprensibili per una sana alimentazione. Una valida risorsa sulla cucina indiana dal punto di vista dietetico.” -- Booklist

New Indian Home Cookingpresenta più di 100 ricette veloci e facili da preparare - dagli antipasti ai dessert - e in più: esempi di piani di pasto * consigli per risparmiare tempo * piatti vegetariani * analisi nutrizionale per ogni ricetta * un glossario di termini e ingredienti di cucina * e altro ancora...

Le ricette includono * Samosas e Naan * Subji Biriyani (casseruola di riso e verdure) * Masoor Dal (zuppa di lenticchie) * Tandoori Tari (pollo alla brace) * Machhi Kali Mirch (pesce al forno con pepe nero) * Rogan Josh (agnello in salsa di yogurt) * Pudina Chutney (chutney alla menta) * Kheer (budino di riso) * e altro ancora.