Contenuto del libro:
Una guida gastronomique de rfrence, crit par l'autrice francese anonima Menon, pubblicata per la prima volta nel 1746. Con le ricette per i piatti tradizionali francesi, i consigli per la pianificazione dei pasti e le istruzioni per la preparazione degli ingredienti, questo libro è un documento affascinante sulla storia della cucina francese. Per gli chef cuochi, i gastronomi e tutti coloro che amano la buona cucina.
Quest'opera è stata selezionata dagli studiosi come culturalmente importante e fa parte della base di conoscenza della civiltà così come la conosciamo.
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Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781021263148 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
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