Notte + Mercato: Delizioso cibo tailandese per facilitare il bere e il divertimento tra amici un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Night+Market è un vivace e coinvolgente libro di cucina thailandese di Kris Yenbamroong, lodato per le sue ricette accessibili, la personalizzazione e il valore educativo della cucina thailandese. Sebbene sia celebrato per i suoi sapori deliziosi e la presentazione invitante, alcuni lettori trovano alcune ricette difficili o meno attraenti, e alcuni esprimono insoddisfazione per l'approvvigionamento degli ingredienti e l'organizzazione delle ricette.

Ricette facilmente accessibili con alternative per ingredienti difficili da trovare.

Immagini vivaci e una narrazione coinvolgente che migliora l'esperienza culinaria.

(basato su 79 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Night + Market: Delicious Thai Food to Facilitate Drinking and Fun-Having Amongst Friends a Cookbook

Contenuto del libro:

Se amate mangiare cibo thailandese, ma non sapete come cucinarlo, Kris Yenbamroong vuole risolvere i vostri problemi.

Il suo stile sfrontato di party food thailandese piccante e tagliente è stato creato, in parte, riducendo le ricette tradizionali per ottenere il massimo sapore dal minimo sforzo. Che si tratti di un'insalata di riso croccante, di un lussureggiante curry al cocco o di un pad thai scottato al wok, si tratta di demistificare l'universo dei sapori thailandesi per farli funzionare nella vostra vita.

Kris è lo chef di Night + Market e questo libro di cucina è la storia del suo viaggio dai classici della cucina tailandese-americana che ha mangiato nel ristorante di famiglia, alla cucina rurale della Thailandia del Nord di cui si è innamorato viaggiando in campagna. Ma è anche la storia di come è arrivato a chiedersi cosa significhi veramente autenticità e di come la sua passione per la carne alla griglia, il pollo fritto, i tacos, il sushi, il vino e la bella vita si sia trasformata in un ristorante tailandese di Los Angeles con uno stile tutto suo.