Nosh: Ricette a base di piante che celebrano la cucina ebraica moderna

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato molto apprezzato per le sue ricette deliziose e salutari e per la sua bella presentazione. Molti recensori apprezzano la varietà di ricette ebraiche a base vegetale che fondono la modernità con la tradizione. Nonostante i suoi punti di forza, alcuni utenti segnalano problemi relativi ai caratteri piccoli e alla mancanza di opzioni completamente vegane.

Ricette incredibili e deliziose, con un bel design e consigli e foto utili. Ottimo per l'alimentazione a base vegetale, offre una varietà di piatti vegetariani, è ben organizzato e serve come risorsa per una cucina più sana.

Alcune ricette contengono ingredienti non vegani, come le uova, e le dimensioni di stampa sono troppo piccole, rendendo difficile la lettura per alcuni utenti.

(basato su 48 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Nosh: Plant-Forward Recipes Celebrating Modern Jewish Cuisine

Contenuto del libro:

Per coloro che vogliono entrare in contatto con la storia culinaria ebraica seguendo una dieta a base vegetale, Nosh offre più di 80 ricette che possono essere servite durante lo shabbat, le festività e, meglio ancora, ogni giorno.

Nosh è il libro di cucina per la cucina ebraica moderna, che trae ispirazione dalla storia attraverso una lente del XXI secolo. Il cibo è una parte centrale della cultura ebraica e coloro che non sono in contatto con i cibi di ieri possono sentirsi come se mancasse una parte della loro eredità.

Con l'aumento dell'alimentazione a base vegetale in tutto il mondo, Nosh, con le sue oltre 80 ricette, è una guida ideale per coloro che desiderano connettersi con l'ebraismo e condividerlo in modo autentico nel panorama odierno. L'autore, scrittore di cucina e dietologo iscritto all'albo, Micah Siva, spera di ispirare i pasti non solo per le feste, ma anche per la semplice gioia di elevare gli amati sapori ebraici nella vita di tutti i giorni.