Noods: 80 ricette di tagliatelle da gustare in Asia

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Titolo originale:

Noods: 80 Slurpable Noodle Recipes from Asia

Contenuto del libro:

Un libro ricco di cinquanta ricette di noodle, ispirate ai migliori piatti delle cucine asiatiche.

Questo volume copre il meglio del mondo dei noodle, dal ramen al pho, dal lo mein al pad see ew. Con cinquanta ricette da leccarsi i baffi, splendide fotografie e piatti tanto semplici quanto ricchi di sapore, questo libro è (quasi) come un viaggio in Asia.

Noods è un'istantanea del vasto mondo dei noodles, catturata in quattro capitoli: Soffritti, Zuppe, Freddi e Istantanei. Dai piatti base che amate da anni alle creazioni contemporanee che vi faranno cucinare ancora e ancora, le ricette di Noods includono.

⬤ Pad thai.

⬤ Spaghetti Dan Dan.

⬤ Giapchae.

⬤ Hotpot vietnamita.

Con ricette di noodles fatti in casa e di base, e molte opzioni vegetariane, non c'è motivo di smettere di mangiare.