Moro il libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Moro” ha ricevuto consensi positivi per le sue ricette spagnole uniche e autentiche ispirate alle influenze moresche. Sebbene molti recensori apprezzino la profondità dei sapori e l'educazione culinaria che offre, alcuni ritengono che alcune ricette siano troppo complesse o richiedano molto tempo per una cucina informale.

⬤ Ricette coinvolgenti e diversificate
⬤ alta percentuale di piatti interessanti
⬤ buone informazioni di base sulle ricette
⬤ layout ben progettato
⬤ offre nuove prospettive sulla cucina spagnola
⬤ eccellente per i cuochi esperti che cercano di espandere le loro abilità.

⬤ Non adatto ai principianti o a chi cerca ricette veloci
⬤ alcune ricette sono a base di maiale
⬤ sono stati segnalati problemi di rilegatura
⬤ potrebbe essere troppo complesso o richiedere molto tempo per i pasti di tutti i giorni.

(basato su 82 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Moro the Cookbook

Contenuto del libro:

Il menu del Moro comprende piatti originari della Spagna e piatti del Mediterraneo musulmano, due aree legate nella storia dai 700 anni di occupazione della Spagna da parte dei Mori.

Il libro è molto più di un semplice catalogo di ricette: gli chef comunicano anche il romanticismo e la tradizione insiti in ogni piatto e la loro scrittura è informata da una conoscenza intima di tradizioni culinarie e culturali consolidate. In un mercato saturo di libri di cucina di ristoranti impersonali, questo libro ha un'atmosfera diversa e rinfrescante.

Trasuda carattere ed è scritto e progettato con passione e intuizione palpabili. "