Migliorare la funzione del rumine

Titolo originale:

Improving Rumen Function

Contenuto del libro:

I grandi progressi nelle tecniche analitiche e nella genomica hanno trasformato la nostra comprensione della microbiologia del rumine. Questa conoscenza è di importanza cruciale per la produzione zootecnica, poiché la funzione del rumine influisce sull'efficienza nutrizionale, sulle emissioni dei ruminanti (come metano e protossido di azoto) e sulla salute degli animali.

Questa raccolta passa in rassegna le conoscenze sul microbiota del rumine e il ruolo delle strategie nutrizionali nell'ottimizzare la sua funzione per una produzione zootecnica più sostenibile. La prima parte riassume i progressi nella comprensione della colonizzazione da parte del microbiota del rumine e i metodi avanzati per l'analisi del microbioma del rumine. La seconda parte passa in rassegna le recenti ricerche sul ruolo dei diversi tipi di microbiota del rumine, come gli archei, i funghi anaerobi, i virus e la comunità microbica della parete del rumine.

La terza parte analizza il modo in cui il rumine elabora nutrienti come fibre e proteine, oltre a produrre energia, lipidi ed emissioni di metano. La parte 4 esplora le strategie nutrizionali per ottimizzare la funzione del rumine, compreso il ruolo di pascoli, insilati, mangimi a base di cereali, composti secondari delle piante e probiotici.