Microbiologia industriale

Titolo originale:

Industrial Microbiology

Contenuto del libro:

Concentrandosi sugli usi attuali e futuri dei microbi come organismi di produzione, questo testo orientato alla pratica integra i testi tradizionali di microbiologia e biotecnologia.

I curatori hanno riunito ricercatori e professionisti di spicco dell'intero settore della microbiologia industriale e insieme hanno adottato un approccio moderno a una materia ben nota. Dopo una breve introduzione alla tecnologia dei processi microbici, vengono descritte le dodici aree applicative più importanti della tecnologia microbica, dai prodotti chimici grezzi alla rinfusa alle biomolecole altamente raffinate come enzimi e anticorpi, fino all'uso dei microbi nella lisciviazione dei minerali e nel trattamento dei rifiuti urbani e industriali. In linea con il tema dell'applicazione, gli autori si concentrano sulla “traduzione” della ricerca di base in processi industriali e citano numerosi esempi di successo. Il risultato è un resoconto di prima mano dello stato dell'industria e del potenziale futuro dei microbi nei processi industriali.

Gli studenti interessati di biotecnologia, bioingegneria, microbiologia e discipline affini troveranno in questo libro un compagno molto utile e molto consultato, mentre i docenti potranno utilizzare i casi di studio e gli esempi per aggiungere valore al loro insegnamento.