Mettere il tè in Gran Bretagna: Gli scozzesi che hanno creato la nostra bevanda nazionale

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Titolo originale:

Putting the Tea in Britain: The Scots Who Made Our National Drink

Contenuto del libro:

Merita di andare a ruba" - Allan Massie, The Scotsman.

Dagli ammutinamenti indiani al blitz di Londra, offrire una "bella tazza di tè" è stata la risposta britannica più comune alle crisi. Ma il tè stesso ha una storia drammatica e spesso violenta. Questa storia è inestricabilmente intrecciata con la storia della Scozia. Gli scozzesi sono stati i principali responsabili dell'introduzione e dello sviluppo della bevanda nazionale del Regno Unito e sono stati i principali pionieri dello sviluppo del tè come prodotto internazionale.

Questo libro rivela come Darjeeling, Assam, Ceylon e l'Africa debbano tutte le loro fiorenti industrie del tè al lavoro pionieristico di avventurieri e imprenditori scozzesi. È una storia drammatica. Molti di questi uomini hanno messo a repentaglio la propria vita per gettare le basi dell'industria del tè. Molti scozzesi hanno fatto fortuna, ma è una storia con un lato oscuro in cui il razzismo, lo sfruttamento delle popolazioni native e la devastazione ambientale erano il prezzo da pagare per "una buona tazza di tè".

Les Wilson riporta la storia ai giorni nostri, con uno sguardo al recente sviluppo delle piantagioni di tè nelle colline e nelle valli scozzesi.