Mettere a bagno le noci: Ricette vegane e crude: I cibi di conforto consapevoli di Karyn

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: molti lettori hanno lodato il gusto e la semplicità delle ricette, mentre altri hanno espresso disappunto per la varietà e l'attrattiva visiva dei contenuti. Molti hanno apprezzato le opzioni di alimentazione sana, ma alcuni hanno trovato limitante l'attenzione per alcuni ingredienti.

⬤ Gusto sorprendente del cibo.
⬤ Ingredienti semplici che molti già usano.
⬤ Consigli utili per passare a un'alimentazione più sana.
⬤ Contiene ricette sia crude che cotte, che offrono flessibilità.
⬤ Buone intuizioni su un'alimentazione sana.
⬤ Impatto positivo sul percorso di salute dei lettori.

⬤ Limitata varietà di ricette, soprattutto per la cena.
⬤ Poche fotografie (solo 7 immagini in tutto il libro).
⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti aggiuntivi che non sono strettamente vegani.
⬤ Alcune ricette non sono salutari come ci si aspetta, contengono sale, olio o zucchero.
⬤ Alcuni lettori hanno ritenuto che il libro non valesse il prezzo.

(basato su 32 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Soak Your Nuts: Vegan Fare/Raw Recipes: Karyn's Conscious Comfort Foods

Contenuto del libro:

Karyn Calabrese è la principale ristoratrice vegana e crudista di Chicago e paladina della cucina olistica.

Il suo ultimo libro di cucina è diviso in due sezioni: una presenta le ricette cotte più popolari dei suoi ristoranti, mentre l'altra si concentra sulle sue ricette crude preferite.