Messico: Una ricerca culinaria

Recensioni dei lettori

Il libro “The People Who Make Mexico Worth Eating” (Le persone che rendono il Messico degno di essere mangiato) è un'esplorazione visivamente stupefacente e completa della cultura alimentare messicana, che mostra le persone che vi sono dietro attraverso fotografie eccellenti e storie coinvolgenti. Tuttavia, presenta alcune incongruenze nella copertura delle diverse regioni e non è un libro di ricette.

Bellissima fotografia, eccellente narrazione, copre un'ampia gamma di culture alimentari messicane, ha un buon rapporto qualità-prezzo ed è ben curato.

Alcune regioni, come l'Hidalgo, sono sottorappresentate, la copertina può far pensare che si tratti di un libro di ricette e ci sono piccoli difetti per quanto riguarda la profondità dei contenuti.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mexico: A Culinary Quest

Contenuto del libro:

Raccontando un viaggio attraverso alcuni degli stati più pittoreschi del paese in più di 100 profili divertenti e informativi, Mexico: A Culinary Quest cattura l'essenza e lo spirito della storia della cucina messicana e un'ampia gamma di stili culinari contemporanei. I testi vivaci sono accompagnati da oltre 1000 fotografie appositamente commissionate che celebrano non solo la cucina ma anche la ricca cultura di cui fa parte. Se il cibo è al centro dell'opera, il fascino di Messico: A Culinary Quest non si limita a descrivere i personaggi, ma anche le loro tavole, i loro menu, le loro specialità locali, le loro cucine e i magnifici scenari e paesaggi del Paese.

Dallo Yucat n alla Baja California, dal Michoac n al Tabasco, dal Nueva Le n al Chiapas, Messico: A Culinary Quest ripercorre le antiche tradizioni culturali attraverso il cibo, ponendo la storia al centro del viaggio culinario del popolo messicano nel tempo. I profili rappresentano quindi uno spaccato di vita e di classi sociali: suore.

Grandes dames.

Campesinos.

Abitanti di barrio.

Creativi dell'arte, dell'architettura, della musica, del cinema e dei media.

Uomini d'affari e, naturalmente, grandi chef. Dai famosi locali d'acqua ai buchi nel muro, Messico: A Culinary Quest è un viaggio alla ricerca dell'anima del Messico attraverso il cibo.