Meraviglie in una sola pentola: Le ricette di James Barber per la terra e il mare

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “Gourmet Stealth Cookery” presentano un mix di apprezzamenti e critiche. Molti utenti apprezzano la semplicità, l'umorismo e la praticità delle ricette, soprattutto per cucinare in piccole cucine o su barche. Tuttavia, alcuni recensori hanno trovato le ricette troppo semplici e non adatte alle loro aspettative culinarie.

Tono umoristico, ricette semplici e pratiche, ottimo per piccole cucine, adatto per cucinare in barca, facile da seguire, piatti saporiti, migliora la cucina con ingredienti di base.

Alcune ricette sono troppo elementari, varietà limitata di ricette, affidamento su ingredienti semplici e comuni, delusione di alcuni utenti che si aspettavano opzioni più sofisticate.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

One-Pot Wonders: James Barber's Recipes for Land and Sea

Contenuto del libro:

James Barber - che è stato il più famoso chef televisivo canadese e autore di oltre quattordici bestseller - ha scritto One-Pot Wonders per chi è bagnato e infreddolito e vuole cenare in fretta. Nel corso degli anni, Barber ha preparato pasti in crociera su barche a circuizione, yacht e persino su un piccolo gommone Davidson, conoscendo così in prima persona le difficoltà di cucinare sull'oceano in una cambusa minuscola o inesistente.

One-Pot Wonders rende la cucina gourmet accessibile al cuoco medio, presentando oltre cento semplici ricette per deliziose zuppe e insalate, colazioni sostanziose, deliziosi dessert e squisiti piatti unici che possono essere serviti a pranzo o a cena. Ogni piatto è facile e veloce da preparare, utilizza ingredienti facilmente reperibili e pochi strumenti di cucina essenziali. Ci sono anche consigli su come rifornire la cambusa e molti suggerimenti per sostituire e variare le ricette per far fronte alla diminuzione delle scorte, un evento comune alla fine di un lungo viaggio.

Dallo stufato di ostriche alla frittata di banane, passando per il pollo Biryani o il quasi risotto asiatico, queste ricette vi solleveranno il morale e vi terranno a galla. Quindi, salite a bordo: lasciate che la passione di James Barber per la buona cucina vi ispiri a gustare un buon pasto dopo una lunga giornata in mare.