Meno carne, più piante: 100+ ricette sostenibili per nutrire il vostro corpo e proteggere il nostro pianeta

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina è una risorsa stimolante e deliziosa per coloro che desiderano incorporare nella propria dieta pasti a base vegetale. L'autrice condivide il suo percorso personale e la sua filosofia, incoraggiando i lettori ad apportare piccoli cambiamenti sostenibili e a gustare una varietà di ricette accessibili provenienti da tutto il mondo. Il libro si rivolge a diversi gusti e preferenze alimentari, rendendolo adatto sia alle famiglie che agli individui.

Il libro offre un'ampia varietà di ricette gustose e flessibili che si rivolgono sia a chi mangia carne sia a chi cerca di ridurne il consumo. I recensori hanno apprezzato la filosofia ispiratrice, le istruzioni facili da seguire e l'introduzione di nuovi sapori. Le ricette sono descritte come sane, pratiche e deliziose, con possibilità di adattamenti vegani e vegetariani, rendendo il libro accessibile a diverse esigenze dietetiche.

Sebbene non siano stati menzionati svantaggi specifici nelle recensioni, un potenziale svantaggio potrebbe essere che coloro che si aspettano libri di cucina strettamente vegetariani o vegani potrebbero trovarlo meno adatto, in quanto l'attenzione si concentra sulla riduzione della carne piuttosto che sulla sua totale eliminazione.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Less Meat, More Plants: 100+ Sustainable Recipes to Nourish Your Body and Protect Our Planet

Contenuto del libro:

Nel suo nuovo libro, Less Meat, More Plants, Annabelle Randles, carnivora trasformata in flexitariana, offre un approccio pragmatico e delicato per mettere nel piatto più verdure senza dover rinunciare del tutto alla carne. Con ricette deliziose e un tono leggero, vi guida lungo il percorso verso un cambiamento sostenibile, un pasto alla volta.

Annabelle offre opzioni per pescatariani, vegetariani e per chi vuole semplicemente ridurre un po' la carne e/o i latticini. Chi segue già una dieta vegana troverà nuove idee e ispirazione per i pasti senza sacrificare il gusto, la consistenza o la soddisfazione. Annabelle mostra anche come accontentare sia i mangiatori di carne che i non mangiatori di carne con ricette adattabili che possono fornire due porzioni di carne e due porzioni vegetariane/vegane, risparmiando tempo e denaro.

Sia che vogliate adottare lentamente una dieta a base vegetale, sia che vogliate dilettarvi un po', sia che vogliate aggiungere altre opzioni al vostro repertorio di ricette, Annabelle vi copre con tutto, dalle facili cene del lunedì senza carne ai pasti vegani completi.

Annabelle condivide i suoi segreti culinari meglio custoditi e utilizza ingredienti familiari e accessibili per aiutarvi a fare i primi passi verso una dieta a base vegetale. Se state cercando di aggiungere opzioni più salutari al vostro piatto, di fare la vostra parte per l'ambiente o semplicemente di sperimentare qualcosa di nuovo, la freschezza di questo libro e la selezione di ricette infallibili vi porteranno sulla strada del successo in pochissimo tempo.

Meno carne, più piante è completo di:

- 100 ricette facili, ognuna con una foto a colori.

- Guide per rifornire la dispensa di alimenti vegetali.

- Suggerimenti per adottare uno stile di vita più etico e sostenibile.

- Suggerimenti per personalizzare le ricette in base alle diverse esigenze alimentari.

- Ricette a base vegetale che traggono ispirazione da tutto il mondo, come il pollo in padella alla spagnola, l'insalata di orzo alla mediterranea, il dahl di lenticchie rosse con chips di cavolo, la crostata di pomodori e tapenade e le terrine di tempeh alla teriyaki.

Per i principianti e per i cuochi esperti, Less Meat, More Plants demistifica la cucina a base vegetale e fornisce tutto ciò di cui si ha bisogno per vivere uno stile di vita più sano e più verde!