Mele del Nord America: Una celebrazione di varietà eccezionali

Recensioni dei lettori

Le recensioni sottolineano che il libro è un riferimento bello e completo sulle varietà di mele del Nord America. I lettori apprezzano le informazioni dettagliate, le splendide fotografie e la profondità delle conoscenze sulle mele tradizionali. Tuttavia, alcuni recensori notano la mancata inclusione di alcune popolari varietà di mele moderne e suggeriscono che l'autore talvolta ne sminuisce i meriti a favore delle varietà storiche.

Incredibilmente dettagliato e informativo, belle fotografie, aiuta a identificare le varietà di mele, utile per gli appassionati di frutteti domestici, forte contesto storico sulle mele, aumenta l'apprezzamento per il frutto.

Alcune varietà di mele ben note (ad esempio, Red Delicious, Fuji, Gala) non sono incluse, l'autore potrebbe essere prevenuto nei confronti delle mele moderne e alcune affermazioni sulle mele storiche potrebbero non considerare appieno i progressi nella coltivazione delle mele.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Apples of North America: A Celebration of Exceptional Varieties

Contenuto del libro:

La mela è uno dei frutti più iconici ed esiste un vasto mondo di varietà che va oltre le comuni offerte dei negozi di alimentari: Red Delicious e Granny Smith. Con nomi come American Beauty, Carter's Blue e Fallawater e sapori che vanno dal dolce all'aspro, questo tesoro di mele uniche è pronto per essere scoperto.

Non c'è guida migliore di Tom Burford, la cui famiglia coltiva mele nelle Blue Ridge Mountains dal 1715. Apples of North America è ricco di splendidi ritratti di mele di pregio, antiche e moderne, ciascuna accompagnata da caratteristiche distintive e usi comuni.

Man mano che lo sguardo si allarga al frutteto, si trovano informazioni sulla semina, la potatura, l'innesto e altro ancora. L'esplorazione della mela culmina con una panoramica delle capacità di trasformazione del frutto quando viene spremuto, fermentato, cotto o essiccato.