Meatsmith: Cucina casalinga per amici e familiari

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Titolo originale:

Meatsmith: Home Cooking for Friends and Family

Contenuto del libro:

Nato dalla collaborazione tra il celebre chef australiano Andrew McConnell (Gimlet, Cutler & Co) e il macellaio di fama mondiale Troy Wheeler, Meatsmith è un tributo alla tavola degli onnivori, con oltre 100 brillanti ricette per ispirare la voglia di salumi, lunghi pranzi, cene folgoranti e contorni sensazionali che potrebbero rubare la scena. Più che un altro libro di cucina sulla carne, questo è un compagno di vita essenziale per cucinare ampiamente e creare pasti e momenti da ricordare.

Il compendio, dal design accattivante, offre ricette realizzabili e deliziose e splendide fotografie, tra cui ricette di insalate, verdure e salse, oltre ad aneddoti, consigli e curiosità. Scoprite una serie di menu per le occasioni stagionali, dal picnic del macellaio al pranzo in giardino, dalla cena a base di anatra alla bistecca definitiva, fino al grande dessert.

La fiducia di Andrew e Troy nella qualità e nel servizio al cliente ha fatto sì che Meatsmith diventasse una delle migliori macellerie d'Australia. Ora è il libro di cucina che ispira ogni cucina.