Mattatoio: La scioccante storia di avidità, negligenza e trattamenti disumani nell'industria della carne statunitense

Recensioni dei lettori

Il libro “Mattatoio” di Gail A. Eisnitz offre una visione profonda e inquietante della realtà dell'industria della carne, concentrandosi sulla crudeltà degli animali, lo sfruttamento dei lavoratori e la complicità dei governi. Per molti lettori si tratta di una lettura che apre gli occhi e strazia il cuore e che ha cambiato il loro punto di vista sul consumo di carne e sui diritti degli animali.

Il libro è ben scritto e coinvolgente, quasi come un romanzo, che fa girare le pagine ai lettori. Espone questioni critiche legate alla sofferenza degli animali, alle cattive condizioni di lavoro dei dipendenti e alle implicazioni per la salute pubblica dell'industria della carne, rendendolo informativo e avvincente per chiunque, non solo per i vegetariani o gli animalisti. Ha spinto molti lettori a riconsiderare le proprie scelte alimentari e a diventare consumatori più consapevoli.

I contenuti grafici e le descrizioni inquietanti della crudeltà sugli animali e delle condizioni di lavoro insalubri possono risultare opprimenti, rendendo il libro potenzialmente inadatto a lettori sensibili. Alcuni recensori hanno detto che il libro può risultare ripetitivo nei suoi resoconti dettagliati delle crudeltà e delle carenze igieniche. Inoltre, manca un elenco completo di riferimenti per verificare ulteriormente le affermazioni.

(basato su 232 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Slaughterhouse: The Shocking Story of Greed, Neglect, And Inhumane Treatment Inside the U.S. Meat Industry

Contenuto del libro:

Slaughterhouse è il primo libro del suo genere a esplorare l'impatto che i cambiamenti senza precedenti avvenuti negli ultimi venticinque anni nell'industria del confezionamento della carne - in particolare il consolidamento dell'industria, l'aumento della velocità delle linee e la deregolamentazione - hanno avuto sui lavoratori, sugli animali e sui consumatori. È anche la prima volta che i lavoratori parlano pubblicamente di ciò che avviene realmente dietro le porte chiuse dei macelli americani.

In questa nuova edizione in brossura, l'autrice Gail A. Eisnitz aggiorna la storia dalla pubblicazione originale del libro.

Descrive gli sforzi in corso da parte della Humane Farming Association per migliorare le condizioni dell'industria del confezionamento della carne, le denunce dei media che hanno spinto a riforme che hanno portato a stanziamenti multimilionari da parte del Congresso per cercare di far rispettare le leggi federali sulle ispezioni e una decisione favorevole della Corte Suprema che ha bloccato la costruzione di quello che doveva essere uno dei più grandi allevamenti di maiali del Paese. Tuttavia, Eisnitz chiarisce che gli abusi continuano e che c'è ancora molto lavoro da fare.