Materiali naturali per l'imballaggio alimentare

Titolo originale:

Natural Materials for Food Packaging Application

Contenuto del libro:

Analizza il futuro degli imballaggi alimentari biodegradabili con questa panoramica d'avanguardia

L'imballaggio svolge un ruolo essenziale nella produzione degli alimenti e nella loro movimentazione lungo la catena di approvvigionamento globale. L'imballaggio degli alimenti è stato recentemente oggetto di importanti innovazioni, consentendo ai consumatori un migliore accesso agli alimenti naturali e biologici, una maggiore durata di conservazione e altro ancora. Tuttavia, gli imballaggi alimentari sono diventati un rischio ambientale sempre più grave, con il risultato che gli imballaggi alimentari biodegradabili sono diventati un'area di ricerca vitale e in crescita.

Natural Materials for Food Packaging Application fornisce un'introduzione approfondita e dettagliata agli imballaggi naturali e alle loro applicazioni nel trasporto degli alimenti. Trattando sia le innovazioni recenti che gli sviluppi futuri, fornisce ai lettori un'ampia panoramica sullo stato attuale della ricerca in questo campo. Il risultato è un volume progettato per soddisfare le esigenze di un'industria alimentare sostenibile.

I lettori di Natural Materials for Food Packaging Application troveranno anche:

⬤ Trattamento dettagliato dei materiali di imballaggio biodegradabili, tra cui l'amido termoplastico, il polibutilene succinato e altri ancora.

⬤ Discussione di argomenti quali i film per imballaggio alimentare a base di chitosano, i film per imballaggio a base di argilla e altro ancora.

⬤ Un team di autori con una vasta esperienza nel campo della produzione di polimeri biologici.

Natural Materials for Food Packaging Applications è un utile riferimento per chimici, scienziati dei materiali e scienziati alimentari, nonché per tutti i professionisti del settore che lavorano nella distribuzione e nella filiera alimentare.