Manuale di acquacoltura

Titolo originale:

Aquaculture Handbook

Contenuto del libro:

L'acquacoltura è la pratica di allevare pesci, piante acquatiche e altre specie acquatiche per scopi commerciali.

Questo libro offre una panoramica su una serie di argomenti legati all'acquacoltura. Tratta la nutrizione dei pesci, l'applicazione della genetica in agricoltura, le tecniche attuali per limitare l'ossidazione lipidica e la melanosi nei prodotti dell'acquacoltura, le tecniche di coltura e la gestione.

Il testo di questo libro è stato scritto da esperti di primo piano nei rispettivi settori. Sarà una risorsa utile per studenti e professionisti dell'acquacoltura e delle biotecnologie.