Manuale delle piante aromatiche e medicinali

Titolo originale:

Handbook of Aromatic and Medicinal Plants

Contenuto del libro:

Le piante aromatiche sono un tipo di piante che hanno un sapore e un aroma caratteristici. Le piante medicinali sono quelle utilizzate nelle pratiche di medicina tradizionale.

Le piante sintetizzano molti composti chimici per funzioni quali la difesa da funghi, insetti, mammiferi erbivori e malattie. Esistono molti composti vegetali che hanno un'attività biologica consolidata. Le sostanze farmacologicamente attive vengono scoperte dalla ricerca farmacologica nell'ambito della disciplina dell'etnobotanica.

Alcuni dei composti comuni che hanno proprietà medicinali e sono derivati dalle piante sono l'oppio, il chinino, la digossina e l'aspirina. La maggior parte dei composti appartiene a quattro classi biochimiche.

Si tratta di alcaloidi, polifenoli, glicosidi e terpeni. Questo libro illustra gli aspetti innovativi delle piante medicinali e delle piante aromatiche che saranno cruciali per il progresso di questo campo in futuro.

Include alcuni dei lavori vitali condotti in tutto il mondo su vari argomenti relativi alle piante aromatiche e medicinali. Questo libro è uno strumento essenziale per tutti coloro che ricercano o studiano le piante aromatiche e medicinali, in quanto fornisce un'incredibile visione delle tendenze e dei concetti emergenti.