Manuale delle biomolecole: Fondamenti, proprietà e applicazioni

Titolo originale:

Handbook of Biomolecules: Fundamentals, Properties and Applications

Contenuto del libro:

Manuale delle biomolecole: Fundamentals, Properties and Applications è una risorsa completa che copre i nuovi sviluppi delle biomolecole e dei biomateriali e le loro applicazioni industriali nei campi della bioingegneria, dell'ingegneria biomedica, della biotecnologia, della biochimica e dei loro metodi di rilevamento mediante biosensori.

Questo libro tratta i fondamenti delle biomolecole, il loro ruolo nell'organismo vivente, la struttura, le fonti, le caratteristiche importanti e le applicazioni industriali di questi biomateriali. Le sezioni esplorano gli aminoacidi, i carboidrati, gli acidi nucleici, le proteine, i lipidi, i metaboliti e i prodotti naturali, per poi passare a discutere le tecniche di purificazione e i metodi di rilevamento.

Le applicazioni nell'ingegneria biomolecolare, nella biochimica e nell'ingegneria biomedica, tra le altre, sono discusse prima di concludere con la trattazione delle biomolecole come materiali anticorrosione.