Mangiare ricco, vivere a lungo, 1: padroneggiare lo spettro low-carb e keto per la perdita di peso e la longevità

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 1747 voti.

Titolo originale:

Eat Rich, Live Long, 1: Mastering the Low-Carb & Keto Spectrum for Weight Loss and Longevity

Contenuto del libro:

Potete prendere il controllo della vostra salute, perdere peso, prevenire le malattie e godere di una vita lunga e sana. L'esclusivo programma nutrizionale descritto in Eat Rich, Live Long è stato ideato da esperti per aiutarvi a sentirvi bene mentre mangiate cibi deliziosi e soddisfacenti. Nel corso degli anni, milioni di persone sono diventate sane grazie a piani a basso contenuto di carboidrati e un numero crescente ha scoperto i meravigliosi benefici dell'alimentazione chetogenica (keto). Molti però sono confusi su quanto sia opportuno ridurre i carboidrati. Ora, Eat Rich, Live Long rivela come padroneggiare lo spettro low-carb/keto possa massimizzare la perdita di peso e ottimizzare la salute a lungo termine.

In questo libro, Ivor Cummins, un ingegnere di fama mondiale e maestro tecnico di una grande azienda tecnologica globale, e il dottor Jeff Gerber, un medico di famiglia ampiamente considerato come leader mondiale nella nutrizione a basso contenuto di carboidrati, si uniscono per presentare le loro prospettive uniche derivanti dalla loro vasta esperienza clinica, medica e scientifica/di ricerca. Insieme, Cummins e Gerber decifrano il codice che vi mostra come mangiare i cibi che vi piacciono, perdere peso e recuperare una salute robusta. Rivelano come gli “esperti” di nutrizione si siano sbagliati per così tanto tempo, demonizzando i grassi naturali sani nelle nostre diete e concentrandosi su colesterolo e LDL come cattivi. In realtà, come rivelano gli autori attingendo alle più recenti ricerche mondiali sottoposte a peer-review, mangiare un'alta percentuale di grassi naturali, una moderata quantità di proteine e una bassa percentuale di carboidrati può aiutare a perdere peso, a prevenire le malattie, a soddisfare l'appetito, a spegnere la voglia di cibo e a vivere più a lungo.

Il cuore di Eat Rich, Live Long è il programma prescrittivo del libro, che comprende un piano alimentare di sette giorni, un piano alimentare di quattordici giorni e più di cinquanta ricette di qualità gourmet a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi - illustrate con splendide fotografie a colori - per colazioni, pranzi, antipasti, spuntini, cene, bevande e dessert. La dieta a basso contenuto di carboidrati non è mai stata così buona!

I media mettono costantemente in discussione le vacche sacre della nutrizione. Quanti grassi dovremmo mangiare e quali sono i tipi di grassi migliori? Quali grassi possono contribuire al diabete, alle malattie cardiache e alla mortalità precoce? Una dieta ad alto contenuto proteico aumenta la massa muscolare e porta a una salute vigorosa, oppure può favorire l'invecchiamento, il cancro e la mortalità precoce? Quali vitamine e minerali dovremmo assumere, se ne esistono? Come possiamo modificare il nostro metabolismo in modo che il nostro corpo bruci i grassi invece degli zuccheri che consumiamo? Il digiuno intermittente funziona davvero? Eat Rich, Live Long spiega la verità sulla base delle più recenti ricerche scientifiche e cambierà il vostro modo di vedere l'alimentazione. Nel frattempo, perderete peso - e avrete un aspetto e una sensazione fantastici.