Mangiare in campagna: Preparare ottimi pasti disidratati per le avventure in campagna

Recensioni dei lettori

Il libro di Kevin Ride “Backcountry Eats” offre una guida completa alla disidratazione dei pasti per le attività all'aperto, con una varietà di ricette ben illustrate e istruzioni dettagliate sul processo di disidratazione. Molti utenti apprezzano la profondità delle informazioni e la qualità delle ricette, soprattutto per il campeggio e il backpacking.

⬤ Informazioni ampie e ben organizzate sulla disidratazione degli alimenti.
⬤ Un'ampia varietà di ricette che soddisfano diverse preferenze alimentari (carnivori, onnivori, erbivori).
⬤ Belle illustrazioni e uno stile di scrittura accattivante.
⬤ Istruzioni chiare per la preparazione, la disidratazione, l'assemblaggio e la reidratazione.
⬤ Le ricette sono realizzate con ingredienti di facile reperibilità.
⬤ Il libro permette agli utenti di creare pasti nutrienti, saporiti e leggeri per le attività all'aperto.

⬤ Il formato Kindle presenta notevoli problemi di leggibilità che lo rendono difficile da usare.
⬤ Mancano le dimensioni delle porzioni suggerite e il conteggio delle calorie per la pianificazione dei pasti, il che può essere difficile per i principianti.
⬤ Alcune recensioni notano che molte ricette richiedono più ingredienti freschi, che potrebbero non essere adatti alla conservazione a lungo termine.
⬤ Alcuni utenti ritengono che il libro sia eccessivamente lungo nelle informazioni generali sulla disidratazione rispetto alle ricette.

(basato su 55 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Backcountry Eats: Making Great Dehydrated Meals for Backcountry Adventures

Contenuto del libro:

Preparate i vostri pasti di alta qualità per il backcountry.

Siete escursionisti esperti che vogliono alleggerire il proprio zaino? Oppure, siete un viaggiatore in canoa che vuole variare e risparmiare sui pasti? Avete esigenze dietetiche che non possono essere soddisfatte dai pasti pronti? Siete un campeggiatore di prima categoria o un escursionista che vuole addentrarsi nel backcountry? Backcountry Eats è uno strumento prezioso per fare un passo avanti nelle vostre escursioni ed esplorare il backcountry in avventure di più giorni.

In Backcountry Eats, Kevin Ride spiega le tecniche di disidratazione degli alimenti e illustra tutto ciò che è necessario sapere per preparare i propri pasti disidratati per i viaggi in backcountry.

In queste pagine scoprirete come:

-selezionare un disidratatore,.

-disidratare alimenti di vario tipo (frutta, verdura, carne, frutti di mare, cereali, pasta) in modo sicuro.

-Pianificare i pasti e il piano di razionamento,.

-dosare e confezionare i pasti,.

-scegliere un fornello e un combustibile,.

-cucinare in campagna e...

-proteggere il cibo dalla fauna selvatica.

Backcountry Eats comprende una sezione di ricette con oltre 100 ricette disidratate che prevedono semplici piatti unici che si reidratano con l'aggiunta di acqua, ma completa anche il vostro repertorio con altre ricette come pelle di frutta, carne secca, barrette di muesli, prodotti da forno come il bannock e una varietà di bevande calde.