Mangiare illuminato: L'ottuplice sentiero della salute

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per le sue convincenti argomentazioni a favore dell'adozione di una dieta a base vegetale e per il suo potenziale nel cambiare la vita in meglio. I lettori apprezzano il viaggio personale dell'autore, le linee guida semplici e pratiche e le storie ispiratrici condivise. Molti hanno riportato significativi cambiamenti positivi nelle loro abitudini alimentari e nella loro salute generale in seguito alla lettura di questo libro.

Intuizioni trasformative sulla salute e sulla dieta, facile da leggere con linee guida pratiche, include storie personali che risuonano, incoraggia la consapevolezza e l'alimentazione ponderata, contiene un utile piano di pasti quadrati per una dieta a base vegetale, ispiratore e ben scritto.

Alcuni potrebbero trovare difficile impegnarsi completamente in una dieta a base vegetale e alcuni potrebbero richiedere spiegazioni scientifiche più approfondite riguardo ai cambiamenti nella dieta.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Enlightened Eating: The Eightfold Path to Health

Contenuto del libro:

Il legame tra ciò che mangiamo e il nostro peso e la nostra salute è evidente. Non ci preoccupiamo molto di mangiare cibi ipercalorici, carichi di grassi, preparati, elaborati e innaturali.

Il modo più rapido e sicuro per invertire i risultati delle nostre scelte malsane è mangiare cibi naturali ricchi di nutrienti e poveri di calorie: verdura, frutta, fagioli e cereali integrali. La dottoressa Ohlsen esplora gli ampi benefici per la salute, le questioni legate al piacere del cibo, le considerazioni psicologiche e l'impatto sulla terra di una dieta a base vegetale. Ci accompagna nel suo viaggio personale, da mangiatrice di carne in sovrappeso e con molti problemi di salute a persona snella e sana la cui dieta è interamente a base di alimenti vegetali.

I suoi consigli pratici includono come cambiare le nostre abitudini alimentari utilizzando la psicologia buddista e un piano generale chiamato l'Ottuplice Sentiero per stabilire e sostenere un processo decisionale sano. L'autrice intreccia nutrizione, storie ispirate e alimentazione consapevole per aiutarci a mangiare meglio, a pensare meglio e a fare meglio.