Mangiare grassi buoni: nutrire il corpo con oltre 100 ricette sane e ricche di grassi

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per la sua attenzione ai grassi sani e per le ricette facili e deliziose che soddisfano diverse preferenze alimentari. I recensori apprezzano la bella presentazione, le istruzioni chiare e le preziose informazioni nutrizionali. Il libro incoraggia a cucinare a casa e offre combinazioni di sapori uniche.

⬤ Presentato in modo splendido con indicazioni chiare
⬤ ricette facili e deliziose
⬤ si adatta a varie preferenze dietetiche (keto, senza latticini, vegetariano)
⬤ consigli utili per la dispensa
⬤ informazioni nutrizionali incluse
⬤ incoraggia la cucina casalinga
⬤ visivamente accattivante con splendide fotografie.

Alcuni lettori potrebbero trovare carenti le opzioni vegetariane, nonostante ne includa alcune; altri potrebbero cercare ricette dietetiche più diversificate, al di là dei grassi sani.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eat Good Fat: Nourish Your Body with Over 100 Healthy, Fat-Fuelled Recipes

Contenuto del libro:

Ricette deliziose e ricche di grassi che vi aiuteranno a sentirvi sazi ed energici per tutto il giorno. I grassi sono tornati Abbiamo finalmente capito quello che i nostri antenati sapevano da sempre: che i grassi sono incredibilmente sani e nutrienti.

Di conseguenza, tutti sono alla ricerca di modi per mangiare grassi buoni come parte di uno stile di vita sano. La maggior parte di noi non mangia abbastanza grassi buoni e potrebbe trarre beneficio da un loro radicale aumento nella dieta. I grassi buoni forniscono una ricca fonte di energia per la mente e il corpo, bilanciano i livelli di zucchero nel sangue, aiutano ad assorbire le vitamine, riducono il colesterolo cattivo e mantengono il senso di sazietà più a lungo.

E soprattutto, i grassi danno un sapore fantastico al cibo. Eat Good Fat semplifica l'alimentazione sana e condivide i migliori alimenti ricchi di grassi sani da inserire regolarmente nei pasti e negli spuntini.

Il libro presenta oltre 100 deliziose ricette che utilizzano ingredienti integrali e molti grassi buoni in piatti come la Ghee-nola senza cereali, i Pancake facili alla banana e all'avena, la Zuppa di limone alla curcuma con anacardi fritti, la Carbonara salutare, gli Hamburger al pesto e alla zucca, la Coscia di pollo Pad Thai con salsa cremosa al burro di mandorle, il Salmone selvaggio all'arancia e miso con broccoletti croccanti e la Torta di datteri al cardamomo con glassa al formaggio di capra. Ciascuna ricetta fa parte di una tabella di marcia che vi aiuterà a utilizzare i grassi in modo corretto e salutare, ed è stata creata in modo da avere un'ampia gamma di possibilità per chiunque voglia abbracciare i grassi buoni (in tutta la loro deliziosa gloria).