Mangiare e divertirsi senza glutine: pasti facili, dolci brillanti e dessert deliziosi

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive, che hanno messo in evidenza le ricette ben scritte, le belle foto e l'ampia varietà di piatti senza glutine. Molti lettori ritengono che sia un libro che cambia le carte in tavola per chi è sensibile al glutine, in quanto rende la cucina piacevole e accessibile. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso il loro disappunto per la mancanza di ricette salate e per l'impaginazione poco organizzata, in particolare coloro che non sono interessati principalmente ai dolci.

Ricette ben scritte e facili da seguire, foto straordinarie, ampia varietà di opzioni senza glutine, consigli utili e sostituzioni, si rivolge sia ai cuochi principianti che a quelli esperti, ricette piacevoli e accessibili, ottime per le famiglie, compresi i bambini sensibili al glutine.

Fortemente incentrato sulle ricette di dolci, alcuni utenti hanno trovato il libro poco organizzato e poco appetitoso, mancanza di ripartizioni nutrizionali per le ricette, alcune ricette potrebbero non piacere a chi cerca piatti salati.

(basato su 98 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eat and Enjoy Gluten Free: Easy Meals, Brilliant Bakes and Delicious Desserts

Contenuto del libro:

Lasciate che Laura Strange, una foodie celiaca con 25 anni di esperienza, vi mostri come rendere la vita senza glutine facile e deliziosa con il suo primo libro di cucina, Eat and Enjoy Gluten Free.

Con 100 ricette senza glutine e suddiviso in due sezioni - Pasti per tutti e Cucinare a raffica - il libro vi condurrà da veloci pasti infrasettimanali a facili banchetti e a una pasta perfetta, oltre a sfornare deliziosi dessert e a darvi consigli su come padroneggiare le basi della panificazione e rafforzare la vostra sicurezza in cucina fino a sfornare piatti senza glutine da urlo!

Le ricette includono tagliatelle al burro d'arachidi in 15 minuti, arepas e biscotti con gocce di cioccolato davvero sorprendenti, oltre a cibi senza glutine famosi come le ciambelle fritte, la pasta fillo, le tagliatelle all'uovo e la boule di lievito madre, che renderanno facile per i lettori preparare cibi infallibili e senza problemi in pochissimo tempo.

Oltre alle ricette, Laura spiegherà gli ingredienti, come la gomma di xantano e la buccia di psillio (ingredienti magici per la panificazione senza glutine), e fornirà consigli pratici sulla convivenza con la celiachia, come evitare la contaminazione incrociata e pianificare i pasti.

Eat and Enjoy Gluten Free è un libro di cucina che tutti possono cucinare e mangiare con piacere, permettendo alla famiglia di trovare nuovi piatti e dolci preferiti da condividere insieme, dimostrando che il senza glutine è facile una volta che ci si abitua.