Mangiare di nuovo: Le ricette che mi hanno guarito

Recensioni dei lettori

Le recensioni sottolineano che “Mangiare di nuovo” è un libro di cucina bello e stimolante, pieno di ricette vegetariane e vegane deliziose e salutari, accompagnate da storie sincere della vita e dell'educazione dell'autrice in Italia. I lettori apprezzano la sua natura interattiva e il modo in cui promuove la comunità, ma alcuni hanno riscontrato problemi nel ricevere copie usate quando ne aspettavano di nuove.

Narrazione coinvolgente, ricette deliziose, contenuti che ispirano e scaldano il cuore, bella presentazione, approccio interattivo e incentrato sulla comunità, adatto sia ai vegani che agli onnivori, incoraggia la sperimentazione in cucina e, nel complesso, è una lettura rassicurante e confortante.

Alcuni clienti hanno ricevuto copie usate nonostante l'acquisto di copie nuove, il che ha penalizzato la loro esperienza.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eating Again: The Recipes That Healed Me

Contenuto del libro:

Mangiare di nuovo" non è un libro di cucina ordinario, ma un diario di viaggio terapeutico. L'autrice Alice Carbone Tench descrive il suo viaggio come "autocura culinaria, cibo italiano e un pizzico di rock 'n' roll". Visitate la vita di Alice attraverso la sua famiglia e i suoi amici, i suoi mentori spirituali, le sue battaglie contro l'alcolismo e la dipendenza, la depressione e i disturbi alimentari, la sua casa d'infanzia ai piedi delle Alpi italiane e la sua cucina. Ne uscirà non solo con una raccolta di ricette italiane a base vegetale, ma con la serenità che ha trovato e, forse, con una vita migliore e più sana.

"Alice Carbone Tench sa che la cucina è una pratica spirituale: ci cerchiamo, ci leghiamo e guariamo preparando i pasti con le nostre mani. Passare del tempo con Eating Again è come stare in cucina con un confidente fidato, condividendo ricette e ricordi e forse qualche lacrima. Alice non si tira indietro e vi farà venire voglia di cucinare (e di vivere) allo stesso modo".

- Jeff Gordinier, autore di Hungry: Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World.

"Non c'è niente al mondo che io ami di più di un libro di cucina che racconta una storia personale, e Alice Carbone Tench ha scritto un libro bellissimo. Il suo tono brillante e genuino e la sua vivace interpretazione del cibo italiano vi trasporteranno. Mentre si possono vedere i suoi video di Instagram pieni di gioia, il libro racconta la storia più profonda. Il legame con la sua storia e con la sua famiglia, sia piemontese che pugliese, e la storia del suo profondo rapporto con la nonna, informano davvero questa raccolta. Un ottimo libro di ricette vegetariane facili da eseguire (e per coincidenza)! ".

-La chef Patti Jackson, premiata con la stella Michelin.

"Attraverso la scrittura di Alice e le sue ricette, si possono percepire le sue lotte contro schemi alimentari non salutari, il suo amore per la nonna e persino il calore del sole in Toscana. Questo è più di un libro di cucina; è una frittata cremosa per il cuore e l'anima".

-Julie Cohen, regista di Julia, il nuovo documentario su Julia Child, e di RBG.

Eating Again" è un libro di cucina incentrato sulla salute dell'intera persona e infuso con i sapori dell'Italia. Le sue ricette sono il punto forte del libro, ma non sarebbero la stessa cosa senza le storie personali che intervallano le sezioni. Mentre le ricette invitano le persone alla tavola di Tench, le storie aprono la sua vita e il suo cuore. Le storie si intrecciano con le idee sulla casa e sull'immagine del corpo e si avventurano dall'infanzia alla maternità con grazia, onestà e compassione".

-Melissa Wuske, Recensioni della prefazione.