Mangiare con la bocca aperta

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Titolo originale:

Eating With My Mouth Open

Contenuto del libro:

Mangiare è costruire la nostra storia collettiva. Usiamo il cibo per dire, ancora e ancora, chi siamo".

Mangiare con la bocca aperta è una scrittura sul cibo come non l'avete mai vista prima: onesta, audace e straordinariamente gustosa. L'esplorazione personale e culturale di Sam van Zweden sul cibo, la memoria e la fame si rallegra della positività del corpo, analizza la cultura del benessere e tutti i suoi difetti e condivide le gioie di far parte di una famiglia di chef.

Celebrando il cibo e tutti i corpi che nutre, Eating with My Mouth Open analizza il vero significato di nutrimento all'interno del sistema alimentare corrotto in cui viviamo. Senza tirarsi indietro di fronte a conversazioni difficili sulla malattia mentale, il peso e il benessere, Sam van Zweden si batte per una politica del corpo che sia potenziante, produttiva e significativa.