Mangia le mie parole: Leggere la vita delle donne attraverso i libri di cucina che hanno scritto

Recensioni dei lettori

Il libro esplora la vita delle donne attraverso la lente dei libri di cucina, tracciandone l'evoluzione dal XVII secolo a oggi. Sebbene offra una visione della cultura e della storia delle donne, i lettori trovano problematico lo stile di scrittura e alcune conclusioni.

Il libro fornisce un ricco contesto storico e approfondimenti sulla vita delle donne, mostrando come i libri di cucina servano come documenti personali che riflettono tendenze culturali più ampie. Nonostante la sua natura accademica, il libro è considerato accessibile e coinvolge i lettori con la connessione tra le ricette e le esperienze delle donne.

Alcuni lettori trovano il libro difficile da seguire a causa del linguaggio complesso e delle idee antiquate. I critici sostengono che le conclusioni dell'autrice mancano talvolta di una solida base probatoria e alcuni lettori si sono sentiti delusi dall'ampiezza delle affermazioni sulla società tratte da documenti personali.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eat My Words: Reading Women's Lives Through the Cookbooks They Wrote

Contenuto del libro:

Alcuni pensano che un libro di cucina sia solo una raccolta di ricette di piatti che nutrono il corpo. In Eat My Words: Reading Women's Lives through the Cookbooks They Wrote, Janet Theophano dimostra che i libri di cucina forniscono cibo anche per la mente e l'anima.

Guardando oltre gli ingredienti e le istruzioni, l'autrice mostra come le donne abbiano usato i libri di cucina per affermare la propria individualità, sviluppare la propria mente e strutturare la propria vita. Partendo dal XVII secolo e arrivando fino ai giorni nostri, Theophano legge tra le righe delle ricette del vino di tarassaco, della regina dei budini e della torta da mezzo chilo per cogliere le storie e le voci di queste donne straordinarie. La selezione di libri esaminati è allettante e di ampio respiro.

Theophano inizia con i libri di economia domestica inglesi del XVII secolo, che servivano sia come libri di cucina sia come manuali di lettura, in modo che le donne potessero istruirsi durante le lunghe ore in cucina. Esamina A Date with a Dish, un classico libro di cucina afroamericano che rivela le radici di molti piatti tradizionali americani, e fa rivivere un libro di cucina degli anni Cinquanta scritto appositamente per gli americani da un'immigrata cinese e trascritto in inglese da sua figlia.

Infine, Teofano esamina i libri di cucina contemporanei di Lynne Rosetto Kaspar, Madeleine Kamman e Alice Waters per illustrare la raffinatezza e l'attivismo politico presenti nella scrittura moderna di libri di cucina. Janet Theophano raccoglie la ricca storia della scrittura di libri di cucina per mostrare quanto si possa imparare da una ricetta più di quanto si possa fare per preparare uno stufato, arrostire un pollo o cuocere una torta.

Scopriamo che gli scritti delle donne sul cibo rivelano - e si rivelano - i dettagli delle loro vite, delle loro famiglie e delle culture che hanno contribuito a plasmare.