Mangia i tuoi verdi: 22 modi di cucinare una carota e altre 788 ricette deliziose per salvare il pianeta

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per i suoi approcci creativi alla preparazione delle verdure, offrendo una pletora di suggerimenti di condimento e metodi per ampliare il proprio repertorio culinario. Pur eccellendo nel fornire ispirazione e idee, alcuni lettori hanno trovato problematica l'assenza di ricette o misure specifiche.

Ottimi suggerimenti per i condimenti, eccellente riferimento per la preparazione delle verdure, lettura semplice e diretta, amplia le opzioni alimentari sane, fornisce idee per sperimentare con verdure diverse, micro-ricette concise, incoraggia la creatività in cucina.

Non include ricette specifiche, manca di misure che possono essere difficili per i principianti, alcuni lettori sono rimasti delusi dal fatto che non sia vegano.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eat Your Greens!: 22 Ways to Cook a Carrot and 788 Other Delicious Recipes to Save the Planet

Contenuto del libro:

Siate gentili con voi stessi e con l'ambiente con questo libro di ricette gustose e semplici a base di verdure da preparare a casa.

Se non amate mangiare le verdure e non riuscite a raggiungere i cinque pasti al giorno, questa raccolta di ricette vi trasformerà in un sostenitore delle verdure. Con più di 800 modi concisi e semplici per rendere i vostri pasti più ecologici, cambierete le carote bollite con broccoli arrostiti con aglio, peperoncino, anacardi e salsa di soia più velocemente di quanto possiate dire cavolo nero.

Con capitoli dedicati a singole verdure, Eat Your Greens aiuta a conoscere le materie prime, spiegando quando sono di stagione, come conservarle al meglio e con quali ingredienti si sposano bene. E data la semplicità delle istruzioni, anche i più fobici della cucina si convertiranno.