Maiali da congelare: Guida alla produzione su piccola scala

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue informazioni complete sull'allevamento dei suini, in particolare per chi alleva suini da macello. Sebbene sia stato concepito per un pubblico britannico e possa non essere del tutto applicabile ai lettori americani, offre comunque spunti e suggerimenti preziosi. Alcuni utenti lo trovano particolarmente utile come riferimento per le migliori pratiche nella produzione di suini su piccola scala.

⬤ Ricco di informazioni utili
⬤ ottimo per i principianti
⬤ copre vari aspetti dell'allevamento di suini
⬤ consigli utili per la produzione su piccola scala
⬤ molto apprezzato da più utenti.

⬤ Si rivolge principalmente a un pubblico britannico, includendo normative specifiche del Regno Unito
⬤ alcuni contenuti potrebbero non essere applicabili alle pratiche di allevamento dei suini americane
⬤ alcuni utenti lo trovano solo moderatamente buono.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pigs for the Freezer: A Guide to Small-Scale Production

Contenuto del libro:

L'allevamento di suini su piccola scala si sta espandendo non solo nelle campagne ma anche nelle aree urbane. Tuttavia, all'inizio, la prospettiva di possedere dei suini può spaventare i non addetti ai lavori.

Questa guida si rivolge ai piccoli produttori in ambiente urbano o suburbano e ai piccoli proprietari che desiderano allevare alcuni suini per la prima volta. La guida accompagna il lettore nella routine quotidiana della cura dei suini e fornisce informazioni essenziali.

Inoltre, affronta l'aspetto emotivo dell'invio dei suini al macello e illustra le modalità di macellazione delle carcasse. Infine, l'autore fornisce una selezione di ricette deliziose che utilizzano praticamente ogni parte del maiale, comprese le orecchie".