Magro del Sud

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni ampiamente positive: gli utenti ne hanno lodato la bella presentazione, le ricette facili da seguire e le alternative salutari ai piatti classici. Tuttavia, alcune recensioni esprimono disappunto per la mancanza di ricette tradizionali del “sud magro” e per l'assenza di informazioni nutrizionali sui piatti.

Le ricette, splendidamente presentate con disegni floreali e numerose illustrazioni, sono pratiche e facili da realizzare, promuovono un'alimentazione sana e sono adatte anche ai cuochi alle prime armi. Molti utenti riferiscono che le ricette sono deliziose e soddisfacenti, con una varietà di opzioni per pasti e dessert.

Alcuni utenti ritengono che non ci siano abbastanza ricette tradizionali del “sud magro” e criticano la mancanza di dati nutrizionali per i piatti. Alcune recensioni menzionano la difficoltà di navigare nel ricettario in formato digitale, nonché problemi con le dimensioni dei caratteri che rendono difficile la lettura.

(basato su 34 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Skinny Southern

Contenuto del libro:

Sud? Avete sentito bene. Le ricette di questo libro di cucina non si limitano a "alleggerire" il cibo del Sud, ma offrono anche opzioni senza glutine e paleo. È la cucina del Sud che conoscete e amate, al suo meglio.

Con 90 piatti classici del Sud reinventati, come il pollo al tartufo e rosmarino o l'agnello alla griglia con salsa di cipolle dolci.

Sperimentate la vinaigrette agli agrumi.

Assaggiate il gumbo ai frutti di mare, l'insalata di quinoa o gli spaghetti di zucca con olio di tartufo alle noci pecan ed erbe aromatiche. Non ve ne pentirete. Lara Lyn Carter, chef privata e vincitrice di un premio Emmy, è considerata l'autorità della Georgia in materia di intrattenimento del sud. Si è convertita a una cucina sana e pulita e condivide la sua vasta esperienza e la sua gamma di ricette salutari del Sud in questo libro di cucina innovativo, un'aggiunta preziosa a qualsiasi cucina attenta alla salute.