Made in Chicago: Storie dietro 30 grandi bocconi della città natale

Recensioni dei lettori

Il libro “Made in Chicago: Stories Behind 30 Great Hometown Bites” esplora la ricca cultura alimentare di Chicago, descrivendo le origini e la storia di vari piatti locali e fornendo ricette e consigli per i ristoranti. Il libro è molto apprezzato sia dai locali che dai visitatori per la sua narrazione coinvolgente e i suoi contenuti informativi.

⬤ Storia dettagliata e storie di origine di famosi piatti di Chicago.
⬤ Include ricette e dove trovare i piatti a Chicago.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente e colloquiale.
⬤ Si rivolge sia ai residenti che ai turisti interessati alla scena gastronomica di Chicago.
⬤ Presenta un'ampia varietà di piatti, oltre alle specialità più conosciute.
⬤ Fotografie appetitose arricchiscono l'esperienza di lettura.

⬤ Alcuni contenuti possono sembrare ripetitivi o copiati tra le voci.
⬤ Alcuni piatti locali molto amati potrebbero essere esclusi.
⬤ Non è una guida adatta a chi è a dieta, perché si concentra sui cibi più golosi.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Made in Chicago: Stories Behind 30 Great Hometown Bites

Contenuto del libro:

Il libro di viaggio più atteso da BookRiot nel 2023

La carne italiana e gli hot dog fanno notizia. La cucina d'avanguardia e i grandi chef ottengono le stelle Michelin. Ma il cibo di Chicago mostra la sua vera profondità nei piatti classici concepiti nelle cucine degli innovatori immigrati, degli imprenditori di quartiere e dei visionari di famiglia.

Monica Eng e David Hammond si basano su decenni di esplorazione del panorama gastronomico della città per proporre trenta piatti imperdibili che si trovano in tutti gli angoli di Chicago. Dalla Mild Sauce al Jibarito, dalla Taffy Grapes alla Steak and Lemonade, Eng e Hammond raccontano le storie delle persone e dei luoghi che stanno dietro a ogni piatto e spiegano come questi piatti preferiti riflettano la storia multiforme della città e delle persone che la abitano. Ogni voce fornisce tutte le informazioni necessarie per rintracciare ciò che sembra più buono e le ricette selezionate consentono persino di preparare il proprio Saganaki fiammeggiante o Akutagawa.

Generosamente illustrato con foto a colori, Made in Chicago offre a chi vive a Chicago e a chi la visita un profilo affettuoso dei piatti che caratterizzano una grande città del cibo.