Macedonia: Il libro di cucina: Ricette e storie dai Balcani

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto un'accoglienza per lo più positiva: i recensori ne hanno lodato la bellezza, le ricette nostalgiche e il legame con la cucina macedone. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato problemi legati alla mancanza di istruzioni e a errori di traduzione.

Ottime ricette, bella fotografia, nostalgia, istruzioni passo-passo, informazioni sulla cultura macedone, interessante come regalo, adatto a cuochi tradizionali e moderni.

Alcune ricette presentano passaggi mancanti, errori di traduzione, alcune ricette modificate che potrebbero non essere del tutto autentiche e problemi con la qualità fisica del libro (ad esempio, un buco nella copertina).

(basato su 27 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Macedonia: The Cookbook: Recipes and Stories from the Balkans

Contenuto del libro:

Scopri i sapori e le tradizioni della Macedonia settentrionale

La cucina macedone è un ricco mosaico di influenze provenienti dal Mediterraneo, dal Medio Oriente e dai Paesi vicini della penisola balcanica. È nota per i suoi pasti opulenti in famiglia e i piatti regionali giocano un ruolo simbolico importante nelle tradizioni locali e nelle celebrazioni familiari.

Macedonia: il libro di cucina” è una lettera d'amore alla cultura macedone e a una cucina profondamente radicata nella sua terra e nelle sue tradizioni. Attraverso oltre 100 ricette appetitose di piatti mezze, insalate, zuppe, pesce, pollame, carne, verdure e deliziosi dolci e conserve, la chef e scrittrice di cucina Katerina Nitsou condivide i sapori autentici e la saggezza portata con la sua famiglia, ricreati e adattati nella sua cucina nordamericana.

Con splendide fotografie del cibo, della gente e dei paesaggi della Macedonia settentrionale, questo libro di cucina cattura l'essenza del Paese e si trova sullo scaffale della cucina di ogni amante del cibo.