Lush: Una celebrazione stagionale della birra artigianale e dei suoi prodotti

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per le sue ricette innovative e accessibili che incorporano la birra, organizzate stagionalmente e supportate da splendide fotografie. Tuttavia, alcuni utenti trovano alcune ricette vegetariane meno entusiasmanti rispetto ad altre opere dell'autore.

⬤ Ottimo per gli amanti della birra
⬤ ricette facili da seguire
⬤ bella copertina rigida con foto
⬤ uso innovativo e ponderato della birra
⬤ organizzato per stagione
⬤ molti utenti hanno riportato risultati positivi dalle ricette.

Alcune ricette vegetariane sono state giudicate meno entusiasmanti o interessanti; non sono state apprezzate da tutti gli utenti rispetto ai precedenti libri di cucina dell'autore.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Lush: A Season-By-Season Celebration of Craft Beer and Produce

Contenuto del libro:

La birra artigianale è il nuovo ingrediente stagionale.

Da Jacquelyn Dodd - la donna dietro il pluripremiato sito web The Beeroness - arriva Lush, una celebrazione di frutta, verdura e birra artigianale. Dopo tutto, la birra è stagionale come i prodotti; i suoi ingredienti provengono dalla terra e vengono raccolti al momento della massima freschezza, proprio come le offerte del mercato agricolo locale. Non sorprende che i sapori delle birre artigianali di stagione si abbinino perfettamente ai cibi che mangiamo in quel momento.

Questo libro di cucina presenta 80 ricette creative e orientate ai prodotti, tutte realizzate con birre artigianali di stagione. Dalla Shakshuka di Gochujang ISA alle frittelle di albicocca Saison grigliate al purè di rutabaga Doppelbock, non fatevi illusioni: questo non è il chili alla birra dello zio ubriaco.

Che i vostri sabati siano trascorsi al mercato contadino o nel vostro birrificio artigianale preferito (o in entrambi), l'uso creativo di Dodd di prodotti e birre apre le porte a sapori deliziosamente complessi che si evolvono con le stagioni.