Locally Laid: Come abbiamo costruito da zero un allevamento di uova che ha cambiato l'industria

Recensioni dei lettori

Il libro “Locally Laid” racconta la storia umoristica e sentita di Lucie e Jason Amundsen che passano da una carriera stabile all'avvio di un allevamento di uova al pascolo di medie dimensioni. Ricco di aneddoti personali, il libro offre spunti di riflessione sulle sfide e i trionfi dell'imprenditoria, educando al contempo i lettori all'agricoltura sostenibile, all'economia dell'allevamento e all'importanza di comprare locale.

⬤ Ben scritto e coinvolgente, con un tono umoristico
⬤ informa sull'industria dell'allevamento di uova e sulle pratiche sostenibili
⬤ fornisce spunti di riflessione sulle sfide dell'avvio di una piccola impresa
⬤ incoraggia i lettori ad apprezzare l'agricoltura locale e a considerare le origini del loro cibo.

⬤ Alcune sezioni sulle pratiche agricole possono disturbare il tono umoristico generale
⬤ alcuni salti narrativi possono confondere i lettori
⬤ potenziale mancanza di profondità nell'affrontare le difficoltà finanziarie della coppia e come le hanno risolte.

(basato su 157 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Locally Laid: How We Built a Plucky, Industry-Changing Egg Farm - From Scratch

Contenuto del libro:

Come una famiglia del Midwest senza alcuna esperienza nel settore agricolo è passata da alcuni polli da cortile a un'azienda agricola a tutti gli effetti - e ha scoperto perché i pulcini locali sono migliori.

Quando Lucie Amundsen ha avuto una rara serata fuori con suo marito, non avrebbe mai immaginato quello che lui le avrebbe detto a cena: che il suo sogno era quello di lasciare il lavoro d'ufficio (con tanto di benefit) e avviare un allevamento di uova al pascolo su scala commerciale. La sua intera esperienza agricola consisteva nell'allevare cinque galline da cortile, nessuna delle quali aveva ancora deposto un solo uovo.

Per creare questo allevamento di pollame al pascolo, la coppia si affanna ad acquistare quasi duemila galline, tutte di nome Lola. Queste galline, acquistate in commercio, arrivano prive degli istinti di base dei polli, come l'impulso serale di appollaiarsi. Gli allevatori alle prime armi devono anche fare i conti con le loro stesse carenze, che si traducono in un'ispezione fallita e in un'intensa lotta per mantenere in vita il bestiame (e ancor meno le galline ovaiole) durante un inverno rigido. Ma con una forte dose di umorismo, imparano a negoziare la terra di nessuno altamente stressata nota come agricoltura di mezzo. Amundsen vede in prima persona come queste aziende agricole di medie dimensioni, situate tra le operazioni su piccola scala e le mastodontiche fattorie industriali, siano fondamentali per ricostruire il sistema alimentare locale americano.

Con un'inaspettata passione per questa dubbia impresa, Amundsen condivide una storia disordinata, ironica e del tutto istruttiva degli imprevisti guadagni (e delle frequenti insidie) dell'avventura agricola di una coppia - e di molte, molte ore passate a gestire polli.