Lo chef in un camion: La favolosa odissea culinaria di un pasticcere francese in California

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Titolo originale:

The Chef in a Truck: The Fabulous Culinary Odyssey of a French Pastry Chef in California

Contenuto del libro:

In questo accessibile e imperdibile allegato alla serie Netflix, scoprite le ricette, le storie e i luoghi incontrati da un pasticcere di fama mondiale.

Quando il pasticcere Franois Perret ha lasciato il Ritz di Parigi, famoso in tutto il mondo, per partecipare a un festival di food-truck a Los Angeles, ha perseguito la stessa missione: sorprendere, creare e realizzare sogni. Se il cibo è connessione, passione e abbattimento dei confini, quale sfida migliore che fare le valigie e lasciare la cucina francese ben attrezzata e stellata per un food truck angusto, mobile, ma imbattibilmente accessibile, a mezzo mondo di distanza?

In parte documentario di viaggio, in parte guida e in parte libro di ricette fusion, questo volume accompagna la serie Netflix The Chef in a Truck. Riunendo entrambi i mondi culinari, include ricette dell'ambiente della pasticceria d'alta gamma che utilizzano gli ingredienti più esclusivi, nonché ricette ispirate da incontri con chef e produttori locali in California.

Seguite il viaggio unico di Perret, ricreate le sue ricette nella vostra cucina ed esplorate i luoghi che visita a Parigi e a Los Angeles attraverso la sua rubrica personale. L'avventura è garantita: un'avventura che afferma la vera bellezza emotiva e creativa del cibo e i valori che possiamo imparare uscendo dalla nostra zona di comfort per entrare in un mondo sconosciuto ed eccitante.