Listeria Monocytogenes: Metodi e protocolli

Titolo originale:

Listeria Monocytogenes: Methods and Protocols

Contenuto del libro:

Questo libro aggiornato esplora un ampio repertorio di strumenti e approcci che sono stati creati, modificati e applicati allo studio di L. monocytogenes, costituendo la base della nostra comprensione del batterio oggi.

Molte di queste tecniche sperimentali chiave sono qui riunite. Il volume presenta aspetti quali le malattie cliniche e le interazioni ospite-patogeno, nonché lo studio dei biofilm che rappresentano una sfida significativa per il controllo dell'organismo nell'ambiente di lavorazione degli alimenti. Gli argomenti trattati in questa edizione comprendono anche il campionamento per isolare la Listeria, i metodi per la sua identificazione e caratterizzazione, i metodi per la manipolazione genica e i metodi per il controllo dell'organismo.

Scritti per la serie di grande successo Methods in Molecular Biology, i capitoli includono introduzioni ai rispettivi argomenti, elenchi dei materiali e dei reagenti necessari, protocolli di laboratorio riproducibili passo dopo passo e suggerimenti per la risoluzione dei problemi e per evitare le insidie note. Autorevole e aggiornato, Listeria monocytogenes: Methods and Protocols, Second Edition si propone di contribuire all'armonizzazione dei metodi utilizzati per lo studio di questo importante batterio e di essere di particolare interesse per la ricerca sulla Listeria sia in relazione all'associazione e al controllo degli alimenti che alla microbiologia clinica.