Libro del caffè - Consigli del barista * Ricette * Chicchi da tutto il mondo

Recensioni dei lettori

Il libro è generalmente apprezzato per i suoi contenuti completi sul caffè, tra cui storia, ricette e approfondimenti sulla produzione del caffè. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso insoddisfazione per le condizioni del libro alla consegna e hanno ritenuto che mancasse di profondità in alcune aree.

Fornisce approfondimenti affascinanti sulla produzione del caffè, include ottime ricette e immagini, istruzioni chiare, stampa di buona qualità e funge sia da guida pratica che da oggetto da esposizione. Molti recensori lo considerano un must per gli amanti del caffè e una buona introduzione ai metodi del barista.

Diversi utenti hanno riferito di aver ricevuto copie danneggiate o usate, il che è stato deludente. Alcuni hanno criticato il libro perché è più un'enciclopedia senza informazioni sufficientemente dettagliate per padroneggiare le abilità di preparazione del caffè, in particolare le tecniche di preparazione.

(basato su 20 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Coffee Book - Barista Tips * Recipes * Beans from Around the World

Contenuto del libro:

Partite per un viaggio dal chicco all'infuso ed esplorate la storia del caffè, la sua produzione e come diventare un barista esperto a casa vostra.

Siete amanti del caffè e volete imparare a estrarre l'infuso perfetto? Questa guida al caffè è un must per chi cerca informazioni e ispirazione per sperimentare chicchi, metodi e sapori diversi.

All'interno di questa guida essenziale per tutto ciò che riguarda il caffè, scoprirete:

- I metodi e le attrezzature essenziali per l'estrazione e l'infusione di tutti i tipi di caffè in tutta sicurezza.

- Esplorare le origini del caffè, da come vengono coltivate le ciliegie, al processo di raccolta del caffè, fino alla lavorazione per ottenere i chicchi di caffè che conoscete e amate.

- Un tour regione per regione dei principali Paesi produttori di caffè mette in evidenza le tecniche di lavorazione locali e i diversi profili di gusto del caffè

- Tecniche visive passo-passo vi mostrano come tostare i chicchi, preparare un espresso, cuocere il latte a vapore e preparare deliziosi caffè, proprio come un barista!

- Oltre 70 ricette per tutti i gusti, dai caldi infusi invernali alle rinfrescanti miscele di caffè freddo per le calde giornate estive, comprese le alternative al latte senza latticini!

Migliorate il vostro apprezzamento e la vostra conoscenza di uno dei passatempi preferiti al mondo: bere caffè! Scoprite l'incredibile varietà di chicchi di caffè coltivati in tutto il mondo con i profili di oltre 40 Paesi, da luoghi lontani come il Vietnam e la Bolivia. I lettori potranno cimentarsi nella degustazione del caffè e utilizzare la ruota degli assaggiatori per comprendere le sfumature di sapore da chicco a chicco e capire quali note si completano a vicenda.

Un grande regalo per gli amanti del caffè, che potranno approfondire la preparazione del caffè, dalla tostatura alla macinatura, fino all'infusione. Facili istruzioni passo-passo vi mostreranno le comuni attrezzature per la preparazione di diversi caffè. Utilizzando le tecniche apprese, esplorate la sezione delle ricette e padroneggiate i classici, come l'Americano, il Flat White e il Macchiato, fino a scelte più insolite, come il Caffè de Olla e l'Ice Maple Latte.

Preparate il caffè a casa come un professionista e iniziate bene la giornata con The Coffee Book.