Le torte di Lomelino: Una dolce celebrazione di torte, galette e crostate

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Linda Lomelino è molto apprezzato per le sue belle illustrazioni e per le ricette di torte accessibili. Molti recensori sottolineano la chiarezza delle istruzioni e il fascino generale del libro, che lo rendono uno dei preferiti nelle loro collezioni. Tuttavia, alcuni utenti esprimono disappunto per il fatto che le unità di misura siano imperiali anziché metriche.

Bellissime fotografie, ricette chiare e facili da seguire, un'ampia varietà di tipi di torte, comprese opzioni uniche e creative, e un'attenzione particolare alle idee di dessert rinfrescanti. Molti lo trovano un'aggiunta preziosa alla loro collezione di libri di cucina e un'eccellente scelta regalo.

Le misure sono fornite solo in unità imperiali, il che potrebbe non essere adatto a tutti gli utenti, in particolare a quelli che preferiscono le misure metriche. Alcuni utenti affermano di non aver ancora avuto modo di provare le ricette.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Lomelino's Pies: A Sweet Celebration of Pies, Galettes, and Tarts

Contenuto del libro:

La superstar dei social media, nonché cuoca, food stylist e fotografa Linda Lomelino, ha dato un tocco fresco e goloso a torte perennemente popolari.

Scoprite le gloriose possibilità dell'umile torta. Dalla crostata e dalla frutta alla torta golosa, Lomelino's Pies offre una deliziosa gamma di dolci.

Linda Lomelino, pasticciera e fotografa di fama mondiale, presenta una ricca varietà di torte, galette, crostate e molto altro: dalla Torta di pesche e fragole con burro marrone alla Torta di noci e caramello; dalla Torta a mano con pere e zenzero alla Torta di fichi con mascarpone, rosmarino e noci; fino alla Torta S'mores. Con lezioni sulla preparazione dell'impasto, sulla formazione di piani decorativi e sulla determinazione della glassa migliore, e con ricette di base per dolci, salse e guarnizioni, questo libro vi aiuterà a perfezionare l'arte della torta.