Le torte della Georgia: Una Masterclass passo-passo per rendere ogni torta un successo

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue ricette facili da seguire e le illustrazioni dettagliate, che lo rendono adatto sia ai principianti che ai panettieri esperti. Tuttavia, è stato criticato per i requisiti degli ingredienti specifici per il Regno Unito, che potrebbero non tradursi bene in altri Paesi, portando a risultati insoddisfacenti per alcuni utenti.

Ricette facili, ben illustrate, passaggi dettagliati, adatto ai principianti, guide complete, belle foto, ottimo per le tecniche di decorazione delle torte.

Gli ingredienti specifici del Regno Unito possono causare problemi di cottura al di fuori del Regno Unito, le ricette possono dare luogo a torte secche, alcuni utenti hanno ritenuto che le informazioni fossero ripetitive se possedevano già libri di pasticceria simili.

(basato su 26 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Georgia's Cakes: A Step-By-Step Masterclass to Make Every Cake a Showstopper

Contenuto del libro:

La guida definitiva per realizzare, cuocere e decorare torte da capogiro dalla star di Instagram e Youtube Georgia's Cakes.

Se state cercando di portare le vostre abilità di decorazione di torte a un livello superiore, non cercate oltre. Nessun altro libro vi guiderà attraverso ogni fase della decorazione di torte con la stessa dovizia di particolari e spiegazioni di questo, pur mantenendolo il più semplice e accessibile possibile. L'esperienza, le conoscenze e le capacità didattiche di Georgia trasformeranno il modo in cui capirete e affronterete la moderna decorazione di torte.

Dalla preparazione di una spugna perfetta, alla spiegazione di come funzionano gli ingredienti, fino alla padronanza della spatola: questo non è solo un libro di ricette, ma una masterclass di arte della torta. La decorazione delle torte si è evoluta e modernizzata negli ultimi anni: la crema di burro ha superato il fondente, gli strati della torta sono più alti e i disegni sono diventati più contemporanei. Abbiamo persino introdotto decorazioni di ogni tipo (chi avrebbe mai detto che i popcorn avrebbero portato la parte superiore di una torta a nuove dimensioni?! ).

Georgia Green, che ha seguito una formazione Cordon Bleu, ha trovato un equilibrio unico tra la pasticceria casalinga e quella professionale. Specializzata nella decorazione di torte, Georgia ha scoperto che a volte è giusto prendere delle scorciatoie, pur mantenendo la massima qualità di ingredienti, abilità ed esecuzione. Conosciuta per il successo dei suoi canali Instagram e YouTube, Georgia e i suoi seguaci golosi hanno dimostrato che chiunque può ricreare una torta dall'aspetto (e dal sapore) eccezionale. La prova è, letteralmente, nel budino.