Le ricette preferite della mamma presentate attraverso un viaggio nel tempo

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Titolo originale:

Mum's Favourite Recipes Presented Through a Journey in Time

Contenuto del libro:

Il libro è incentrato su una madre peranakan che cucina e raccoglie ricette da quando aveva otto anni. Per festeggiare il suo 90° compleanno, la donna condivide le sue ricette preferite e la storia della sua vita: 90 ricette e una cronaca della sua vita, della sua famiglia e delle sue esperienze uniche.

Benché di cultura peranakan, le ricette non appartengono a un genere specifico. Sono tratte dalla sua collezione di ricette preferite, che comprende piatti peranakan, cinesi, indiani, malesi, parsi, eurasiatici e altri. Il pubblico a cui si rivolge è quello dei cuochi casalinghi, poiché le ricette sono semplificate al massimo, dato che l'interesse per la cucina casalinga si è recentemente riacceso a causa delle restrizioni di Covid a casa.

Il libro si differenzia ulteriormente perché condivide la sua storia unica - un'insegnante appassionata di cucina, sposata con un ex vice commissario di polizia, con storie di vita, amore, carriera, storia della famiglia e come ha acquisito molte delle sue ricette. Il libro è presentato in un percorso cronologico che parte dall'anteguerra, passa per il matrimonio, la vita lavorativa, la pensione e arriva fino ai giorni nostri, insieme ad alcuni fatti ed esperienze storiche che segnano l'evoluzione di Singapore.