Le papille gustative: Una guida da campo per cucinare e cuocere con i fiori

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è descritto come bello e divertente, con ricette accessibili e stravaganti che incoraggiano un legame più profondo con la natura e la cucina. Molti utenti apprezzano la splendida fotografia e la semplicità delle ricette.

Splendido dal punto di vista visivo, ricette divertenti e accessibili, incoraggia l'impegno all'aria aperta, è un ottimo regalo, una guida semplice per cucinare, idee di ricette innovative e originali.

Alcuni potrebbero trovarlo poco pratico se non sono interessati al giardinaggio o all'approccio tematico.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Taste Buds: A Field Guide to Cooking and Baking with Flowers

Contenuto del libro:

Un libro di cucina invitante e bellissimo per tutti coloro che amano i fiori. All'interno di queste pagine troverete ricette per piatti e bevande di ogni tipo, utilizzando i fiori commestibili in modi sorprendenti e deliziosi.

Molti fiori da giardino non sono solo belli da vedere, ma sono anche un'aggiunta unica a qualsiasi piatto. Siete curiosi di imparare come si fa? Basta chiedere a Nikki Fotheringham - giardiniera, cuoca a domicilio e foraggiatrice - che coltiva fiori nel prato dietro casa e li trasforma in prodotti commestibili che vende nel suo negozio in fattoria. In Taste Buds, Nikki condivide le sue ricette per prodotti da forno come la torta al limone e fiori di sambuco, conserve come la marmellata di rose (perfetta su focaccine o accanto a un tagliere di salumi), piatti salati come la pasta ai fiori con pesto di calendula e bevande a base di fiori di campo come il Lavender Love Martini. All'interno troverete:

⬤ Ogni ricetta mette in risalto i sapori naturali dei fiori, il tutto organizzato in splendidi capitoli codificati a colori.

⬤ Imparare a identificare e raccogliere i diversi fiori, dai più noti come ibisco, lavanda, peonie e rose, a novità inaspettate come sommacco, fiordalisi, coda di gatto e altri ancora.

⬤ Assicuratevi che il vostro giardino vi porti al successo in cucina, con tante informazioni su come coltivare e curare le piante.

Che siate appassionati di giardinaggio, buongustai o semplicemente amanti dei fiori, il libro Taste Buds vi piacerà sicuramente.