Le migliori ricette di panificazione di tutti i tempi: una guida passo passo per ottenere risultati di qualità a casa propria

Titolo originale:

Best Baking Recipes of All Time: A Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results At Home

Contenuto del libro:

La guida necessaria per passare da principiante assoluto a panettiere artigianale.

Scoprite come chiunque possa combinare farina, lievito, acqua e sale per creare pane caldo e delizioso nel comfort della vostra cucina.

Questa splendida guida alla panificazione offre una gustosa raccolta di ricette per pani impastati, senza impasto e arricchiti.

Oltre a informazioni importanti su tutto, dai tempi di preparazione e di lievitazione alla terminologia chiave e agli elementi essenziali della cucina, troverete anche consigli indispensabili per risolvere i problemi di cottura del pane.

Da zero a un primo lotto, questo libro di cucina sul pane include: -Impastare per conoscere.

-Impastare per conoscere-Scoprire la scienza che sta dietro al processo di cottura del pane, le tecniche più diffuse e gli strumenti necessari per preparare pagnotte soffici e saporite.

-Focaccine a gradini - Migliorate le vostre abilità di panificazione con ricette che passano da una ricetta per principianti, facile da padroneggiare, a decine di pani dolci e salati intermedi e avanzati.

-Risolvete i problemi di cottura del pane con le FAQ che affrontano ogni aspetto, dalle brioche bruciate alle baguette sgonfie.

Questo libro di cucina sul pane vi aiuterà a padroneggiare l'arte della panificazione, in modo da poter condividere le pagnotte fatte in casa con le persone che amate! Prendete subito la vostra copia!